最好的银杏果1公斤4元；毛果1公斤0.3元……在银杏成熟的10月，从有着“天下银杏第一乡”之称的郯城传出银杏今年“丰产不丰收”的消息，银杏果价格创下历史最低，让果农们焦急不已。笔者紧急赶往郯城，探访银杏市场行情。

　　银杏果低价“寒流”来袭

　　10月30日，大雾弥漫，深秋寒气逼人。

　　笔者来到郯城县新村乡。这是一个濒临沂河的银杏之乡，沿途所经，银杏树随处可见。今年66岁的禚洪恩家住新三村，家中种植了15亩银杏苗木，是当地一个银杏种植大户。

　　禚老汉讲，他家种植银杏已经20多年了。这期间，他亲身经历了上世纪90年代中期银杏果每公斤60元的那段“辉煌岁月”。“我总觉得那个时期的银杏价格是不正常的。如今价格跌至历史最低，应该也属正常。有高总得有低嘛，不可能一直高。”

　　银杏果价格低廉会影响种植户收入吗？我们先来了解一下今年的市场行情：去年银杏果6元至8元/公斤，今年不到4元/公斤，价格下降约50%；去年银杏鲜叶1元至1.2元/公斤，今年则1.6元至2.4元/公斤，同比增长约50%；与去年相比，今年直径10厘米以下的银杏苗价格大体持平，10厘米至15厘米的苗木价格下降20%左右，但15厘米以上的价格则大幅上涨。由此可见，果、苗、叶价格涨跌相抵，影响不算太大。

　　“虽然今年银杏果价格创历史最低，但叶子价格比往年略有上涨，苗木价格大体持平。总体来说，虽然今年果不值钱，但还有苗和叶。”禚老汉以自家为例给笔者算了一笔账：去年15亩银杏共收入3万余元，其中2000公斤果收入约1万元，树苗收入约2万元。今年到目前为止，1500公斤银杏果卖了4000多元，树苗已卖了2万余元，“若再加上卖叶和今后卖苗的收入，今年收入3万元不成问题。”

　　“今年果的价格太低，会不会有人要伐树呢？”

　　“现在没听说谁家要砍树。银杏树长得很慢，如果因为这个就把树砍了，那他才憨了呢！”禚老汉认为。

　　据陪同采访的新村乡干部介绍，该乡银杏种植面积达3万余亩，年产银杏干叶6000余吨，银杏干果120万公斤，年交易银杏苗木5000万株，年出园盆景10万株，销售收入达2.2亿元，是目前全国最大的银杏果、叶、苗生产基地和最大的银杏苗木销售集散地。银杏产业的发展走势对新村乡的影响显而易见。

　　虽然银杏果价格暴跌，新村乡的农民仍对银杏未来的发展趋势充满信心。望着屋外大雾，禚老汉说：“目前银杏果的价格已经降到最低了，以后肯定会慢慢好起来的！”

　　“三驾马车”拉动银杏效益

　　苗、叶、果构成了郯城银杏产业的“三驾马车”。而这其中，由于银杏果所占比重最小，其分量自然也就最轻。

　　在郯城县银杏产业发展中心，记者见到了这样一份材料：2007年，郯城县银杏产业总产值实现2.6亿元，年产银杏果300万公斤。如果按照去年的银杏果市场价格来计算，300万公斤银杏果最多可实现产值2400万元。“这只占银杏产业总产值的10%左右。”中心副主任张振学坦言。

　　事实也的确如此。

　　目前，郯城县共有各种规格苗木2.3亿株，由于掌握了苗木的市场定价权，郯城县银杏苗木多年来一直畅销无阻，价格鲜有波动。1996年，该县重坊镇一户农民种植了1.5亩银杏苗，到去年为止已经卖了30多万元，而圃中仍有150多棵20厘米以上的大苗，价值30多万元。

　　拿银杏干叶来说，按照去年的价格，1000万公斤干叶可卖6000余万元，产值要高于果。若再加上银杏叶的深加工，产值就更可观了。目前，郯城银杏叶的深加工主要是银杏叶GAP生产，全县银杏叶GAP基地已达到1.1万亩。与普通银杏采叶相比，GAP基地平均每亩银杏叶产量增加500公斤，销售价格每公斤提高2元，每亩增加1000元，全县1.1万亩银杏GAP基地可增加收入1100万元，平均每户增收7300多元。

　　郯城县林业局副局长李荣军告诉笔者，自1996年银杏果价格膨胀后，郯城县银杏种植面积迅速扩大，银杏果、叶的产量大幅度增加，到1998年时银杏市场出现了过剩现象。2000年，郯城县进行了银杏种植结构调整，由过去的叶果为主转向以苗叶为主，银杏果成为副产品。“从那之后，我们发展的重点就是苗和叶。”

　　那么，今年银杏果的价格为何“一路走低”呢？李荣军认为，原因主要有三：其一，市场供求发生了变化，从供不应求到供大于求。近几年来，国内外市场银杏果需求量增长缓慢，而国内银杏果产量则连年翻番，市场一度饱和。其二，我国银杏果70%以上出口，易受外经贸大环境影响。目前，我国银杏果主要出口日本、韩国、东南亚等国家和地区，国内消费市场则在广东的潮州、汕头和上海等地区。另外，白果味苦、微毒的特性也影响了人们消费。其三，银杏果除了食用外，深加工可能性很小，银杏果销售仍以鲜果为主。

　　“由于种植结构的调整，郯城县只拥有银杏苗木的市场定价权，而不掌握银杏果的市场定价权和主动权。银杏果交易市场主要集中在邳州一带，郯城银杏种植户没有有力的直销渠道。”李荣军认为，这可能也是郯城银杏果市场竞争力薄弱，价格低廉的主要原因之一<

--来源：【经济导报】